Offre InnLab

Collaboration avec des étudiants

Les étudiants formés à AgroParisTech (cycle ingénieur, masters, mastères) bénéficient d’une pédagogie par projets. Dans ce contexte, les étudiants sont amenés à travailler avec des commanditaires qui peuvent être les entrepreneurs accompagnés au Food’InnLab. Selon la formation et les projets, les étudiants peuvent être seul, en binôme ou en groupe et travailler sur une problématique pendant quelques jours à plusieurs mois. Les problématiques peuvent être diverses : développement de produit, génie des procédés, étude marketing, étude bibliographique, etc.

En plus du travail des étudiants en formation, l’entreprise accompagnée bénéficie également de l’accompagnement de l’enseignant-chercheur et du personnel scientifique qui encadrent le projet et les étudiants et qui apportent également connaissances et méthodologie.

Collaboration avec la Junior Entreprise d’AgroParisTech

Les entreprises accompagnées au Food’InnLab bénéficient également de la proximité avec la Junior Entreprise d’AgroParisTech, l’ASE, qui propose des prestations intéressantes à un prix attractif : analyse du cycle de vie, étude bibliographique, étude de marché, ou encore étude de faisabilité. L’ASE est reconnue à l’échelle nationale et internationale pour la qualité de ses prestations mais aussi pour son investissement en matière de RSE.

Collaboration avec les unités de recherche

Les entreprises du Food’InnLab ont également la possibilité de demander un accompagnement scientifique et/ou technique en s’appuyant sur les compétences des personnels des unités mixtes de recherche (UMR) AgroParisTech - INRAE.

L’accompagnement est défini et cadré selon le besoin de l’entreprise et peut prendre différentes formes, allant d’une sollicitation ponctuelle d’expertise à un contrat de collaboration de recherche.

Les UMR avec lesquelles le Food’InnLab collabore le plus sont l’UMR SayFood, l’UMR PNCA et de façon plus anecdotique avec l’UMR Micalis.

L’accompagnement spécifique et personnalisé sur le volet business / stratégique peut prendre différentes formes :

• relecture de BP,
• relecture de deck,
• répétition de pitchs,
• mise en relation avec des partenaires dans l’accompagnement de l’innovation (incubateurs, accélérateurs…) ou du secteur agri-agro,
• mise en relation avec des financeurs (BAs, fonds d’amorçage, fonds d’investissement…),
• appui au  marketing stratégique (basé sur la méthode Business Design de Vianeo),
• aide à la levée de fonds (dimensionnement, stratégie…),
• conseil stratégique (qui peut aller jusqu’à une participation à un advisory board dans certains cas).

L’équipe d’AgroParisTech Innovation peut être sollicitée pour une expertise juridique sur des aspects contractuels, de propriété industrielle ou de sur l’obtention, par exemple, d’un statut de type JEI ou JEU.

Les espaces expérimentaux, lieux de recherche et de développement, sont mis à disposition.
Vous aurez accès à des équipements de pointe, destinés à des volumes de l’ordre de l’échelle laboratoire.

Une partie des équipements est disponible dans une cuisine expérimentale partagée dans laquelle des règles d’hygiène strictes sont appliquées afin de respecter au maximum la garantie sanitaire des aliments en sortant.
Des équipements d’analyse et de caractérisation sont disponibles, afin de permettre de mesurer différents paramètres caractéristiques (teneur en eau, activité de l’eau, pH, microscope, texture et résistance aux déformations, granulométrie, etc.).
Par ailleurs, possibilité de faire le lien avec la Halle Alimentaire d’AgroParisTech 

Des bureaux partagés et des salles de réunion réservables sont accessibles aux personnes accompagnées. La privatisation d’un bureau est également envisageable sous réserve de disponibilité. Ces espaces offrent un cadre fonctionnel et confortable pour mener à bien vos activités professionnelles, tout en étant à proximité des espaces expérimentaux.